エリザベス英女王(96)の在位70年を日本でも祝おうと、在日英大使館(東京)は16日、ケーキコンテストの最終審査を行い、高級ホテル「コンラッド東京」の作品「初夏のビクトリアケーキ」が優勝した。「お祝いにふさわしいケーキ」がテーマで、東京と大阪の高級ホテル10軒がオリジナル作品を応募、うち東京の5軒が最終審査に進んでいた。

 日英関係にちなむこと、英国の材料を少なくとも一つ使うことが条件。

 優勝したケーキは、スポンジ生地に甘夏やユズ風味のクリームをはさみ、隠し味にスコッチウイスキーを使った。パティシエの魚住美恵子さん(40)は「優勝できてうれしい」と喜んだ。