調理隊員の鈴木文治さん（５４）＝国立極地研究所、千葉県南房総市出身＝の計らいで、盛岡のソウルフード「じゃじゃ麺」を隊員に振る舞う機会を得た。

　レシピは県内の飲食店関係者から事前に教えてもらい、数日前からみそ作りに着手。専用のうどんはないので、基地にあったきしめんで代用した。

　鈴木さんの手厚いサポートもあり、何とか完成。じゃじゃ麺を初めて食べる隊員がほとんどだったが、反応は上々と思う。

　「まだまだ知らない郷土料理がある。ぜひ本場でも味わいたい」と鈴木さん。ほんの少しばかりだが、南極で岩手ファンを増やせたかも。

（国際部・菊池健生）