紫波町は、２０２０年度末で閉校した同町吉水の旧水分小施設活用について、酒造関連の人材を育む「酒の学校（仮称）」の整備を検討している。南部杜氏発祥の地とされ、四つの酒蔵のほかワイナリーやりんご酒の醸造所もある同町。酒造りを志す若者らが全国から集う新たな拠点をつくり、町が誇る醸造文化の継承、発展を目指す。

　酒の学校のコンセプトは「新たな作り手のための学びと製造のオープンファクトリー」とし、酒類製造を目指す若者ら向けの学校と、設備の整った醸造所機能を持つ施設を想定する。

　問い合わせは同課（０１９・６７２・２１１１）へ。