花巻市四日町の冷凍生ハンバーグ専門店「Ｅ．Ｅ．Ｈ」（小田嶋順代表）は、昨年１２月のオープン以来、県産の牛肉、豚肉を使った商品を展開し、話題を呼んでいる。安心安全な食材にこだわりながらも手頃な価格で販売。子どもから大人まで愛されるハンバーグを通じ、地域に笑顔を広げようと奮闘している。

　脂の甘みとやわらかな肉質が特長の北上産ありすポークを使ったポーク生ハンバーグ（１５０グラム、２５０円）と臭みがなく、うまみの強い前沢産小形牧場牛をふんだんに使用したビーフ生ハンバーグ（同、３５０円）が看板商品。蒸し焼きし、出てくる肉汁を使ってソースを作るのがお勧めの食べ方だ。

　午前１０時～午後７時。木曜定休。問い合わせは同店（０１９８・４１・４６７６）へ。