北上市立花の展勝地内でレストハウスを運営する展勝地(軽石倫史(ともひと)社長)は、同市北鬼柳の江釣子ショッピングセンターパルに「MOCHIYA(もちや) cafe」を開店した。同社名物の餅を多様なメニューで提供し、次世代のファン獲得を狙う。

 コンセプトは「新たな餅の提案」。伝統食のイメージが強い餅を軽食感覚で味わえる約30種のメニューをそろえた。スイーツとして提供する「mochi」シリーズは、一口大の餅が入り、複数のトッピングが選べるパフェ(715円)などでテークアウトも可能だ。

 午前10時~午後7時(3月以降は同8時)。無休。問い合わせは同店(0197・62・7501)へ。