紫波町産の食材を気軽に味わってほしいと、同町出身の吉田葉月さん(26)=花巻市石鳥谷町好地=は15日、キッチンカーによるハンバーガーショップ「UOVO(ウォーヴォ)」を開店する。しわもちもち牛や南部小麦を使ったメニューを考案。当面は町中心部で営業し「気軽に立ち寄ってほしい」と愛される店を目指す。

 オープンの15日は、同町紫波中央駅前のオガール付近で午前11時から午後7時まで営業予定。不定休。問い合わせはインスタグラム「hamburger_uovo」へ。