元盛岡一高応援団で盛岡市大沢川原の福田康平さん(26)は、同市大通に「鶏白湯(ぱいたん)らーめんふくちゃん」を開店した。新型コロナウイルス感染症の影響で、イベントやまつりが中止となる中、「夜の店もにぎわいがなければさみしいまちになる」と異業種の飲食業に転職。コロナの打撃を受ける業界を活気づけようと、自ら一員となりエールを送る。

 メニューは鶏のコクを利かせた鶏白湯ラーメン(700円)を主力に据える。営業時間は昼が午前11時半~午後2時、夜は午後6時~翌日午前4時。祝前日を除く日曜定休。