盛岡市若園町の藤原養蜂場(藤原誠徳社長)のアイスクリーム販売店・ジェラートワンでは、新商品の「食べるはちみつレモネード」が人気を集めている。素材にこだわったレモンの爽やかな酸味と、蜂蜜の甘みが夏の涼を演出する。

 6月に販売開始。無農薬の広島特産瀬戸内レモンを3日間、蜂蜜に浸して下ごしらえする。蜂蜜はすっきりとしたアカシアを中心に、トチでこくをプラス。新鮮なレモン果汁と創業119年の伝統を誇る同社の蜂蜜のシロップが絶妙に調和する。丸ごと食べられるレモンも涼しげだ。

 1個税別380円。同店では特製パフェなど、持ち帰り可能な新商品も販売している。営業は午前10時~午後6時半。月曜定休。