東北一のズッキーニ生産量を誇る矢巾町は1日から、町内13店舗でズッキーニを使用したメニューを提供する「町産ズッキーニをおいしく食べようフェア」を開く。3店舗を巡ると抽選で賞品が当たるスタンプラリーに加え、今年はレシピコンテストを初開催。店舗や家庭で地元の夏野菜を楽しんでもらう狙いだ。

 メニューは大判焼きやピザ、アヒージョ、天ぷらなど和洋さまざまで、個性あふれる料理を味わえる。

 町によると、昨年のいわて中央農協(本所・紫波町)への町内からのズッキーニ出荷量は123トン。

 参加店舗は次の通り。

 ▽888Yummy!▽味の味橋屋▽肉汁餃子バル又べゑ▽れすとらん文化▽居酒屋松ちゃん▽ほっこり処雪華▽SYUNSAI俊肴▽創作料理あかり▽TOM CREPERIE&DELI▽スープカレーハウスしっぽ矢巾店▽エコレストランあいのの▽遠野食肉センター矢巾店Lambラム▽町国民保養センター