ミツカンは「全国郷土寿司人気ランキング」を発表した。11月1日の「すしの日」を前に、アンケートで食べてみたい各都道府県の郷土ずしを聞き、1位は東京の「江戸前にぎり寿司」、2位が北海道の「蝦夷(えぞ)前寿司」となった。

 「江戸前」はネタの魚介類を塩や酢でしめるなど一手間加えてうま味を引き出すのに対し、「蝦夷前」は新鮮なネタを生のまま味わうのが特徴とされる。

 3位は特産牛を使った本県の「前沢牛の寿司」だった。

 調査は10月上旬、インターネットで各都道府県60人ずつ計2820人に実施した。